Adatta a caramellare crostate, dolci e in particolare lo zucchero. Utilizzabile anche per sbucciare pomodori e peperoni, ma anche per tostare semi e frutta secca. Ideale per dorare prodotti cotti con Sous vide. Il bruciatore a gas ha un dispositivo di sicurezza per bambini e viene consegnato scarico. Temperatura regolabile.