La tajine trova le sue origini nelle tribù berbere del Marocco e ricopre ancora un ruolo importante nella preparazione delle specialità nordafricane. Ovviamente può essere utilizzata anche per preparare ricette da tutto il mondo e deliziare gli appassionati di cucina con dei piatti creativi. La speciale forma conica del coperchio in ceramica esalta l'aroma e il sapore dei piatti, che non vengono dispersi grazie alla chiusura ermetica. Questo tuttofare in ghisa non solo si può usare su tutti i tipi di piani cottura, ma anche in forno o sulla griglia. Gli ingredienti si possono prima scottare sui fuochi e poi lasciare che continuino a cuocere a fuoco lento in forno per sviluppare un sapore pieno.