La cocotte in ghisa con cestello speciale per la cottura a vapore in acciaio inossidabile consente di cucinare più ingredienti contemporaneamente. Grazie alla spessa guarnizione in silicone e ai fori sulla superficie del cestello, il calore viene distribuito uniformemente in tutta la pentola. La cocotte ha un diametro di 24 cm e una capacità di 3,7 litri. È possibile utilizzare la cocotte su tutti i tipi di piano cottura, compreso quello a induzione, e anche in forno. L'interno è rifinito con smalto nero opaco. La cocotte consente di cuocere i cibi in modo efficiente e di preservare i sapori naturali degli ingredienti. Il rivestimento in smalto trattiene il calore e lo rilascia in modo graduale e uniforme. Grazie alla speciale struttura a "semisfera" all'interno del coperchio, la condensa gocciola uniformemente sul cibo e lo mantiene succoso e tenero. Una volta rimosso il cestello, le pietanze possono essere servite con stile nella cocotte nera di Staub. - Ideale per stufare e cuocere al vapore allo stesso tempo, ad esempio.